ULagos y gremio acuícola rinden homenaje al Dr. Daniel López Stefoni en solemne ceremonia de distinción
Estudio identifica péptidos de colágeno de salmón con potencial antioxidante
Chile avanza en la reanudación de exportaciones de productos del mar a Rusia
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Investigadores de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso identificaron y validaron experimentalmente péptidos derivados de secuencias de colágeno de Salmo salar con actividad antioxidante, abriendo una posible vía para la valorización futura de subproductos de la industria salmonera.
