En el Seminario Internacional “Innovación Sostenible para los Desafíos de la Acuicultura Emergente en Chile”, Meyling Tang, fundadora de Cocinamar y Tres Peces, presentó una propuesta que combina historia, sostenibilidad y gastronomía para revalorizar el consumo de ostras en Chile.
Patrimonio
Durante la premiación, representantes del sector valoraron el carácter participativo de la muestra y su aporte a la identidad local.
La Corporación Nacional de Mujeres de la Pesca Artesanal de Chile, liderada por Sara Garrido, emitió una declaración sobre el ingreso del proyecto de ley de pesca en la Cámara de Diputados.
Según Hernán Cortés, presidente del CONDEPP, salieron tranquilos de la reunión con la confirmación de que el proyecto de nueva Ley de Pesca se presentará este año.
