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Las multinacionales JBS y Nissui exploran oportunidades en el salmón chileno, apuntando a Ventisqueros, Australis y Yadrán en un mercado en expansión.
Yadrán
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La 9ª Semana de la Seguridad de Ventisqueros impulsó colaboración y prevención con un seminario inédito junto a otras salmoneras.
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En su lugar asumirá Vicente Swinburn, ejecutivo con más de trece años de trayectoria como gerente comercial en Yadran.
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En la reunión se abordó la necesidad de fortalecer al sector y optimizar la infraestructura logística del Biobío.
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Éxito en FEGASQUE 2024: SalmonChile y empresas locales impulsan la gastronomía de Quellón con el salmón chileno como protagonista.
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Durante la visita, los estudiantes del Liceo Politécnico de Queilen, participaron en un conversatorio sobre el proceso del salmón.
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El proyecto se encuentra se encuentra en fase de escalamiento en el laboratorio de Ingeniería Acuícola de la UCSC y se espera que, en junio o julio, la tecnología sea probada en las instalaciones de Yadran.
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Se entregaron premios especiales a la eficiencia energética y la innovación sostenible, destacando el proyecto de compostaje de Yadrán.
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Destacan empresas como Multi X, Australis y Camanchaca. Además, se añaden tres nuevos premios, reconociendo la excelencia y sostenibilidad.
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El gremio realizó un cancato comunitario, en donde se entregaron más de 500 porciones de salmón gratuitas para los asistentes, preparadas por el colectivo de cocineros de Puerto Aysén “Entre Brasas y Ríos”.
