Mitilicultura

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Sistema de Observación Oceanográfica del Centro Musels cumple tres años de monitoreo ambiental

Las boyas oceanográficas están ubicadas en el mar interior de Chiloé, cerca de las localidades de Vilipulli (Chonchi) y Quiquel (Dalcahue), Región de Los Lagos, desde allí registran las condiciones…

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Mitilicultores analizaron principales desafíos de la cadena productiva

Productores y procesadores de la industria mitilicultora participaron de taller que busca contribuir a la generación de confianza entre ambos actores (Mundo Acuícola). Un gran marco de público fue el…

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AmiChile y el Cetmis analizarán los desafíos de la industria mitilicultora en Chiloé

La actividad congregará a diversos actores y se realizará este miércoles en la ciudad de Castro. Organizan la Asociación de Mitilicultores de Chile, AmiChile, y el Centro de Extensionismo Tecnológico…

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Mitilicultura

En caleta El Manzano: proyectan trabajo con pescadores para monitoreo oceanográfico en la zona

Profesionales del Núcleo Milenio Musels realizan charla explicativa sobre monitoreo ambiental y uso de sensores de medición a pescadores y pobladores de la localidad de El Manzano, Hualaihue, región de…

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Publicación estadounidense destaca bondades del mejillón chileno

Los mejores mejillones están en el fin del mundo”, se titula el reportaje que la periodista estadounidense Natalie Compton, realizó para la publicación especializada en gastronomía Myrecipes.com, parte de Time…

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Mitilicultura

Envíos de choritos aumentan 18,5% en 2017 y totalizan US$ 209,8 millones debido a mayor demanda

No obstante, actores de la industria mitilicultora afirman estar preocupados por la producción de este año por la marea roja (El Mercurio).  La industria mitilicultora, tradicionalmente conocida como productora de…

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Mitilicultura

Chef Carlo von Mühlenbrock grabó programa de televisión sobre el mejillón chileno

El destacado chef nacional, Carlo von Mühlenbrock, estuvo en Cochamó y Chiloé para conocer el ciclo productivo del mejillón chileno, invitado por el Programa Estratégico Regional (PER) para la Industria…

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Con degustación de curanto típico: chef estadounidense valoró proceso y bondades del mejillón chileno

La profesional gastronómica, Vanessa Lauren, comentó que busca hacer llegar e implementar los estilos de cocina más ancestrales en su país, destacando que ya hay chefs quienes están recuperando estos…

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Mitilicultura

Investigadores evaluaron el estado sanitario de los mitílidos del sur de Chile

Estudio, realizado por el Centro Acuícola y pesquero de Investigación Aplicada (Capia), de la Universidad Santo Tomás Puerto Montt en conjunto con la Universidad Católica del Norte (UCN), busca contribuir…

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Mitilicultura

Destacan la importancia nutricional del chorito

La proteína del chorito contiene varios aminoácidos que estimulan la formación y libera la hormona del crecimiento, baja en colesterol, ayuda a la flexibilidad en la piel y fortalecimiento de…

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