Opinión: ¿Nuevas rutas o caminos ya trazados? La consolidación de la «tercera industria» en Chile

Es verdaderamente gratificante observar cómo el ecosistema productivo del sur-austral de Chile comienza a hablar, al fin, un mismo idioma. Recientemente, hemos visto con interés los titulares sobre el «Convenio AgroSalmón» y las reuniones entre la Sociedad de Fomento Agrícola A. G. (SOFO), la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (SAGO) y el Consejo del Salmón de Chile (CdS) en la comuna de Osorno, región de Los Lagos. Celebramos sinceramente que instituciones de tal envergadura se sumen hoy a esta visión de convertir al sur en un polo agroacuícola sostenible. Como dice el refrán: «Todas las rutas conducen a la integración», aunque algunas rutas lleven ya bastante tiempo siendo pavimentadas.

Mientras estos nuevos convenios comienzan a explorar «nuevos mercados», en el marco del Programa Tecnológico para la Producción Local de Insumos Nutricionales Vegetales para la Acuicultura (PTEC-INVA) –esa iniciativa pionera que ya transita por su quinto año de ejecución– ya estamos viendo los frutos del trabajo en terreno.

En efecto, recientemente vivimos una jornada extraordinaria en la Planta de Alimento «Coreo» de Salmones Antártica, ubicada en el kilómetro 12,8 del camino Los Ángeles-Santa Bárbara, en la región del Biobío. No fue una reunión de declaraciones de intenciones, sino un encuentro técnico y territorial donde agricultores de las comunas de Traiguén y de Temuco (en la región de La Araucanía) y de Valdivia (región de Los Ríos) se sentaron a la misma mesa con expertos y expertas del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), del holding de Empresas Agrotop y los equipos de producción salmonicultora.

La ciencia no improvisa:

• Lo que hoy se proyecta como una «nueva ruta», para el PTEC-INVA es la consolidación de la «tercera industria».
• Mientras se discute el potencial del raps (canola) y el lupino, nuestro ecosistema (que une a la academia con la industria y el Estado) ya ha evaluado estos cultivos bajo rigurosas capas agronómicas, sanitarias e industriales.
• Hablamos de lupino, canola, trigo y otras especies no como una posibilidad, sino como una realidad que ya está en nuestras salas de fisiología y en los denominados “Días de Campo”, con datos concretos de viabilidad económica que demuestran que el agro nacional puede competir con los costos de los insumos importados.

El mensaje que emanó desde Los Ángeles es claro: la salmonicultura no es solo un cliente, es un motor de estabilidad para miles de agricultores chilenos. El fin del paradigma pelágico y la urgencia de reducir nuestra dependencia del 85% de insumos importados no son temas de agenda reciente; son la razón de ser por la cual nació el PTEC-INVA.

Es una señal potente que el sector tradicional se sume a esta alianza virtuosa entre campo y mar. Bienvenidos a la conversación técnica, a los contratos agrícolas con base científica y a la resiliencia real. En el PTEC-INVA ya hemos preparado el terreno; nos alegra ver que ahora hay más manos dispuestas a sembrarlo. Creemos fuertemente que Chile tiene todo para dar este salto cuántico. Sigamos construyendo, con la confianza de quienes saben que el futuro, más que predecirse, se está cultivando.