Investigador expuso en Congreso Mundial de Ciencia y Tecnología de Alimentos en Singapur 

Se trata del evento organizado por la Unión Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (IUFoST). 

Read More

Mujeres rurales de Los Muermos mezclan sabores de la tierra y el mar

Emprendedoras vieron en la mezcla del uso de algas de la zona con productos de la tierra en un innovador producto.

Read More

La ciencia detrás de la impresión 3D de alimentos con algas de cochayuyo

los investigadores experimentan con distintas formas y texturas para volver el consumo de cochayuyo más atractivo para los niños y niñas de Chile.

Read More

Restaurant de Concón incorpora algas en sus preparaciones y realiza degustación de nuevos platos

Local decidió apostar por este recurso e incorporarlo en distintos platos para ofrecer en su carta, además de elaborar una empanada de algas.

Read More

Desarrollan impresión 3D de alimentos con base de Cochayuyo

Como parte de un proyecto desarrollado por integrantes de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, la iniciativa busca plantear esta innovadora forma de elaboración como el futuro de la…

Read More
cochayuyo

Cultivo de cochayuyo para la diversificación acuícola en Chile

El cochayuyo es un alga típica de las costas chilenas, presentando un alto valor nutricional para el ser humano, destacando sus vitaminas, hierro, fibra, antioxidantes, calcio, alginato, entre otros.

Read More

Reconocen a científico chileno por investigación sobre la importancia de las algas pardas

El ficólogo del Centro de Investigación Dinámica de Ecosistemas Marinos de Altas Latitudes (IDEAL), junto a un grupo de investigadores extranjeros, recibió el premio Luigi Provasoli por un trabajo publicado en la revista Journal of Phycology.

Read More

Integrada en snack buscan potenciar consumo de famosa alga chilena

Durante el transcurso de julio se podrá obtener este innovador snack en www.comealgas.cl, donde además se pueden adquirir los otros alimentos desarrollados por esta empresa.

Read More

Regulaciones para la explotación de recursos bentónicos pasa a segundo trámite constitucional

El carácter participativo y de diálogo que caracterizó el proceso de elaboración del texto legal, fue resaltado transversalmente durante el debate en particular del proyecto que modifica la Ley General…

Read More

Pescadores artesanales de San Juan de la Costa accederán a infraestructura productiva para procesar productos del mar

Beneficio es parte de un programa de apoyo dirigido a trabajadores de la pesca artesanal exclusivamente de dicha comuna costera.

Read More

Page 1 of 3

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Lost Password