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La investigación financiada por el FIC-R y liderada por el CEAZA busca desarrollar un novedoso alimento para peces marinos mediante el aprovechamiento de la quínoa.
cultivo
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Blumar, en alianza con The Nature Conservancy (TNC) Chile y la Universidad de Los Lagos, implementa un proyecto financiado por la Fundación Walmart, dirigido a cultivar algas en los centros de cultivo de salmón.
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Esta propuesta tecnológica apunta a cerrar brechas en el cultivo de ostras y establecer un vínculo con la comunidad costera, además de promover la transferencia tecnológica, formación de capital humano y el crecimiento comercial.»
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El encuentro, que busca exponer los avances tecnológicos asociados al cultivo de peces marinos nativos en un contexto de cambio climático.
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El INLARVI de la Universidad Austral de Chile organiza el VIII Taller Internacional 2024 sobre cultivo de especies acuícolas.
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El mercado de algas está en crecimiento y diversificación, siendo uno de los principales recursos acuícolas. La producción de subproductos como alimentos, farmacéuticos y cosméticos ha impulsado su expansión.
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Antonio Vélez, presidente de la Sociedad Chilena de Acuicultura (Schacui), expresó que “esta actividad productiva no es una opción ni una moda, es una necesidad. Se estima que, de aquí al año 2030, de cada 7 peces que el hombre va a consumir, 4 serán producidos por la acuicultura”.
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Sernapesca monitorea, registra y retira las mortalidades, autorizando la cosecha en el centro más afectado.
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En la instancia se visitaron sectores de producción acuícola y se impulsó la transferencia tecnológica para el cultivo de ostra japonesa.
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Este hallazgo se realizó en el marco de un consorcio internacional, en el que participan investigadores del Núcleo Milenio de Agronomía Marina de Algas (MASH), de la Estación Biológica de Roscoff en Francia, del Instituto Max Planck en Alemania, entre otras instituciones.
