Asistentes de AquaSur Tech podrán conocer “Entrevientos”, la planta de procesamiento de salmón más moderna de Magallanes

“Entrevientos” es una de las plantas procesadoras de salmónidos más moderna del mundo, pudiendo procesar hasta 60 mil toneladas de salmón al año en distintas presentaciones.

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Aplican analítica predictiva en plantas de proceso de salmones

«El empleo de analítica predictiva y la inteligencia artificial se convierte en una estrategia muy atractiva para las salmoneras», señalan desde Alaya.

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Skretting destaca solución para enfrentar el desafío de la Melanosis

Actualmente, la industria chilena del salmón enfrenta un tremendo desafío: la aparición de melanosis, problema de gran importancia para la calidad final del producto.

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