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BioMar más que duplicó la vitamina D en su salmón de cultivo, elevando su valor nutricional y contribuyendo a la salud de los consumidores.
Industria salmonera
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Empormontt y autoridades impulsan una mesa de trabajo con Aduanas para que Los Lagos registre el origen de sus exportaciones salmoneras.
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Desde la Usach lideran un proyecto que busca entender cómo las condiciones ambientales, particularmente la estacionalidad y la salinidad oceánica afectan la salud mucosal del salmón del Atlántico y su vulnerabilidad frente al Caligus rogercresseyi.
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La serie documental Agua Viva dedica sus últimos tres capítulos al cultivo de salmón en Chile, abordando ciclo productivo, desafíos y futuro del sector.
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En exactamente dos meses, el ecosistema de innovación acuícola de América Latina y Europa se…
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En Salmofood, consideramos que la base de un cultivo exitoso está en una nutrición óptima en agua dulce para para un desempeño superior en mar.
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Ubicada en Ensenada, la piscicultura Río Petrohué de Salmones Camanchaca destaca por su uso avanzado de tecnología RAS, control sanitario y tratamiento integral de efluentes, consolidándose como referente en innovación sustentable en agua dulce.
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Desde Asia hasta Europa, el gremio desplegó una intensa agenda para reforzar vínculos, abordar sostenibilidad y responder al complejo escenario global.
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La empresa promueve nuevos insumos agrícolas nacionales para alimentos de salmón, priorizando sostenibilidad, huella de carbono y agricultura regenerativa.
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En su segunda versión, el evento se realiza entre el 1 y 6 de julio convocando a 16 restaurantes puertomontinos. Se trata de la iniciativa más importante en Chile dedicada al producto estrella de la acuicultura nacional.
