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El estudio liderado por la Universidad de Chile e INTA reveló que el salmón Atlántico posee el quinoma más grande descrito hasta la fecha en cualquier especie animal, incluyendo al humano.
INTA
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Loreto Seguel, presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón, valoró la iniciativa como una manera de seguir posicionando la producción
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Presente en los hogares chilenos desde 1956, las bondades del jurel San José todavía son poco conocidas y sólo un 7% de los chilenos opta por su consumo.
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Se eligió inicialmente a la comuna Curaco de Velez porque reunía todas las características necesarias para un plan de este tipo
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Durante el encuentro se realizó la presentación del Centro de Colaboración para la Gestión de Antimicrobianos en la Acuicultura (CASA).
