Una investigación de Nofima analiza la persistencia de Listeria monocytogenes en una planta de salmón ahumado y evalúa medidas para su control
Norwegian Institute of Food
En Conecta Executive, expertos internacionales abordaron temas como desarrollo productivo, nutrición, pigmentación y melanosis.
Salmofood, una marca de Vitapro, organizará un nuevo Conecta Executive, centrado en la actualización de conocimientos para la industria salmonicultora.
