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Industrias de la carne, lácteos, salmones y mitílidos resaltan su aporte en proteínas de alta calidad desde la región de Los Lagos.
Por Osciel Velásquez, presidente de la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca) y la Asociación de Industriales y Armadores Pesqueros de la Región de Coquimbo (AIP).
