Las soluciones tecnológicas permiten prever la demanda futura, asegurar la trazabilidad y calidad del producto, optimizar las rutas de entrega y garantizar entregas ágiles. La adopción de estas tecnologías específicas mejora cada proceso y contribuye a la competitividad y productividad del sector salmonero.
seguridad alimentaria
Reproducimos la columna de opinión de Claudia Razeto, directora programa Caletas Sustentables de Fundación Chile, en el marco del Día Mundial de La Pesca.
Según la FAO, la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada es responsable de la pérdida de 11 a 26 millones de toneladas anuales de pescado, lo que equivale a un valor económico estimado de 10.000 a 23.000 millones de dólares.
Actualmente, más de 950 titulares están inscritos en el Registro Nacional de Acuicultores de Pequeña Escala, operando más de 1,000 centros de cultivo en todo Chile.
El Centro Colaborador de la Organización Mundial de Sanidad Animal (CASA) ha elaborado un informe en colaboración con el Consejo del Salmón para promover la sostenibilidad y la innovación en la industria salmonera.
El reconocimiento, que se hace por primera vez, tras el lanzamiento en 2015 del Informe de Pagadores, busca destacar a las compañías por su buen comportamiento e implementación de buenas prácticas en el pago con sus proveedores durante el primer semestre de este año.
En la feria de seafoods, Chile Mussel destaca su calidad y seguridad alimentaria para conquistar el mercado asiático.
La CONFEPACH hace un llamado a la Subsecretaría de Pesca para brindar apoyo económico a los pescadores y sus familias.
Felipe Torres, biólogo marino y candidato a doctor en ciencias, y doctorante del Data Observatory, explica que el aumento de las temperaturas de los océanos influye en los tiempos de captura de la larva del chorito.
Iniciativa destacó en su labor en monitoreo y análisis para garantizar la seguridad de la exportación de moluscos bivalvos.
