El grupo alemán SARIA acordó incorporarse a Fiordo Austral con un 36,45% de la propiedad, a través de su unidad Bioceval. La alianza busca ampliar la presencia de la compañía en mercados estratégicos y desarrollar nuevas aplicaciones y productos de mayor valor agregado. La materialización de la operación está sujeta a las aprobaciones regulatorias correspondientes.
subproductos del salmón
Investigadores de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso identificaron y validaron experimentalmente péptidos derivados de secuencias de colágeno de Salmo salar con actividad antioxidante, abriendo una posible vía para la valorización futura de subproductos de la industria salmonera.
El anuncio realizado por la startup Salmos Biotech marca el inicio de la comercialización de HAPS y HAPS-COL, injertos óseos desarrollados a partir de huesos de salmón.
