La tercera edición del encuentro reunió a miles de personas en la Plaza de Armas con el cancato más grande del mundo como gran hito de cierre. La iniciativa, que busca consolidar a la ciudad como capital gastronómica y turística del sur, confirmó su versión 2027 tras un alto impacto en el comercio local.
Tomás Monge
Representantes de la industria salmonicultora y del ámbito científico revisaron proyecciones climáticas y registros oceanográficos históricos para fortalecer los sistemas de alerta temprana y la preparación ante eventuales Floraciones de Algas Nocivas (FAN) en el sur austral.
La iniciativa, que se consolida como uno de los principales eventos gastronómicos del invierno en el sur, contará con más de 50 restaurantes asociados y culminará con un histórico cancato de 100 metros en la costanera de la capital regional.
El lanzamiento regional del Premio Avonni reunió en Puerto Varas a representantes del sector público, privado, académico y emprendedor para debatir sobre innovación, biotecnología y desarrollo territorial, destacando experiencias como la de Sudvet y el potencial de la Patagonia para generar soluciones tecnológicas con proyección internacional.
El encuentro reunió a representantes del mundo académico, público, privado y de la sociedad civil, en una iniciativa inédita que ha convocado a más de 2.000 personas a lo largo de todo el país.
En ENADE 2025, Arturo Clément destacó el rol de la salmonicultura en el crecimiento sostenible de Chile y la necesidad de unir esfuerzos público-privados.
El PTI Industria Sostenible del Salmón busca fortalecer la competitividad y sostenibilidad de la cadena de valor salmonera en Los Lagos, mediante innovación, economía circular, huella de carbono y una gobernanza público-privada que articule a proveedores, gremios, academia y Estado.
SalmonChile y la Mesa de Mujeres Rurales de La Araucanía impulsan alianza para desarrollo sostenible, nuevas oportunidades y fortalecimiento comunitario.
En la reunión se abordó la necesidad de fortalecer al sector y optimizar la infraestructura logística del Biobío.
Este importante evento, organizado por la Confederación de la Producción y del Comercio (CPC), reunió a líderes de diversos sectores productivos del país.
