La tercera edición del encuentro reunió a miles de personas en la Plaza de Armas con el cancato más grande del mundo como gran hito de cierre. La iniciativa, que busca consolidar a la ciudad como capital gastronómica y turística del sur, confirmó su versión 2027 tras un alto impacto en el comercio local.
Universidad Santo Tomás
Más de 10 mil personas han participado en las primeras jornadas de la Semana del Salmón 2026 en Puerto Montt. La actividad reunió a empresas socias de SalmonChile, autoridades encabezadas por el biministro Daniel Mas y miles de familias en una programación orientada a fortalecer el turismo, la gastronomía y la economía regional durante la temporada baja.
Con una participación récord de 51 restaurantes, la Semana del Salmón busca fortalecer la actividad gastronómica y turística de Puerto Montt durante los meses de menor movimiento, generando nuevas oportunidades para emprendedores locales.
Una investigación basada en información oficial de Sernapesca identificó los principales factores asociados a la Tenacibaculosis en la salmonicultura chilena, confirmando su amplia presencia en Los Lagos, Aysén y Magallanes y su asociación con la alta diseminación de Caligus rogercresseyi.
SalmonChile participará en la tercera versión de la Semana del Salmón, iniciativa que busca posicionar a Puerto Montt como la capital mundial del salmón mediante un circuito gastronómico, actividades culturales y degustaciones abiertas a la comunidad.
El primer análisis epidemiológico nacional de la tenacibaculosis examinó 1.192 ciclos productivos entre 2018 y 2021 y detectó diferencias por región y especie, además de una asociación significativa entre los casos de mayor mortalidad, la alta diseminación de Caligus rogercresseyi y los ciclos de salmón Atlántico desarrollados en Aysén.
Investigación publicada en Aquaculture analizó 571 ciclos productivos de salmón Atlántico utilizando información del Programa Sanitario Específico de Vigilancia y Control de Piscirickettsiosis (PSVC-SRS) de Sernapesca y determinó que la estación de siembra y las condiciones al inicio del tratamiento contra el SRS fueron las únicas variables asociadas de forma independiente al tiempo de aparición de los brotes.
La Municipalidad de Puerto Montt, a través de su Dirección de Turismo, invita a la…
La segunda versión de la Feria Científica de las Ciencias del Mar, organizada por AmiChile-INTEMIT y el Instituto del Mar Bicentenario Capitán Williams, congregó en Chonchi a estudiantes, investigadores y centros científicos vinculados a la acuicultura y las ciencias marinas.
La actividad presentará los resultados del proyecto FONDEF ID24I10031, iniciativa liderada por universidades chilenas que busca reutilizar residuos de la mitilicultura para desarrollar arrecifes artificiales orientados a favorecer la biodiversidad y la restauración de ecosistemas marinos.
