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Salmón de Chile participó en esta edición, realizando clases de cocina ambos días, en conjunto con el reconocido chef del hotel Awa, Jorge Díaz.
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El primer lugar fue otorgado a «Harinas de mejillón de alto valor nutricional» de Dryer Chile, que busca aprovechar los residuos de la industria mitilicultora para generar harinas nutritivas, promoviendo la economía circular.
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La jurelmática de Camanchaca se ha vuelto un fenómeno en el mercado de las conservas de jurel en Chile, destacada por su versatilidad, sabor y accesibilidad.
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AQUASUR es una oportunidad única para conocer las últimas novedades en la acuicultura a nivel internacional.
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Pablo Lagos, Jefe de I+D de Alimentación, destaca los avances logrados en proyectos innovadores, como suplementos para mascotas, ensayos nutricionales para aves y un revolucionario suplemento para equinos de alto rendimiento.
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La instalación de 2 dispositivos en un CES de Marine Farm produjo resultados de peso promedio similares a los registros anteriores, en menos de 24 horas
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Presentamos el texto vivencial del Dr. Daniel Nieto Díaz-Muñoz, gerente del PTEC-INVA, quien recientemente realizó una visita técnica a la piscicultura de rodaballo más grande del mundo.
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Los choritos y salmones fueron recibidos por la agrupación “Cocineros en movimiento”, quienes han distribuido comida para las familias afectadas y los voluntarios.
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La empresa, única representante de Chile y Latinoamérica, compite en la categoría ‘Mejor nueva empresa emergente’,
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Se anunció un aumento de las fiscalizaciones por Semana Santa, y se recordó a la ciudadanía la importancia de adquirir pescados y mariscos en lugares autorizados.
