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Empresas de Calbuco destacan en Food and Service 2024 con productos orgánicos y sustentables, impulsando la mitilicultura y la pesca regional.
Acuicultura
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En Chile, las manchas negras difusas hiperpigmentadas superficiales, o melanosis difusa, son el principal problema de calidad de los filetes y causan graves pérdidas económicas a la industria del salmón.
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Subpesca, Sernapesca y la SMA firman acuerdo de colaboración para mejorar la fiscalización en centros de cultivo de mitílidos en la Región de Los Lagos.
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Durante el evento resaltó la combinación de dos estandartes del sector exportador chileno: el vino y el mejillón chileno.
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Qrill Aqua organiza workshop en Puerto Varas sobre el krill como ingrediente clave para la sostenibilidad y bienestar en la industria salmonera.
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Acuicultores de Coihuín, Puerto Montt, inician producción de ostras del Pacífico con innovador sistema de cultivo, impulsado por Fundación Chinquihue e INDESPA.
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Los candidatos a la alcaldía de Puerto Montt destacan la importancia de la industria acuícola en el empleo y desarrollo económico, promoviendo una colaboración público-privada.
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Aprendieron a transformar recursos marinos locales en alimentos con valor agregado, gracias a una colaboración con la Oficina de Pesca de Quemchi.
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Comité de Pesca de Perú critica falta de control sobre flota extranjera y exige reanudación de investigación de pota en Perú.
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Los participantes se presentarán por primera vez en el destacado evento de la industria alimenticia latinoamericana
