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Estudio de tres años en Escocia mostró que el 100 % de las muestras del lecho marino cumplieron con los criterios de buena calidad ecológica en 2023.
Salmonicultura
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La Semana Gastronómica del Salmón vuelve a Puerto Montt del 1 al 6 de julio, con 14 restaurantes, música en vivo y platos únicos para celebrar este producto clave.
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Los envíos de salmón desde Los Lagos alcanzaron US$433,9 millones en abril. También destacaron las exportaciones de chorito, que sumaron US$40,6 millones.
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Sady Delgado destacó la sostenibilidad del salmón chileno en cumbre empresarial en Osaka, organizada por la CPC en el marco de la Expo 2025.
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Empresas acuícolas de Aysén exploraron oportunidades internacionales para incorporar tecnologías de vanguardia y fortalecer la acuicultura sostenible en Chile.
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La empresa acusa daño económico, pérdida de empleos y arbitrariedad en las restricciones que desde 2022 le impiden sembrar en su centro Huillines 3 ubicado en el Fiordo Cupquelán.
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El ingeniero civil químico asume este desafío proveniente de la Gerencia General de Intesal de SalmonChile, donde lideró proyectos estratégicos del sector acuícola.
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El consejero regional instó a la salmonicultura a invertir en programas comunitarios permanentes y abrir sus centros de cultivo a la ciudadanía en Magallanes.
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Afirman que la no inclusión del sector productivo incumple los acuerdos previos y genera incertidumbre sobre el futuro desarrollo de sus actividades en la zona.
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Su menor ciclo de vida, mayor resistencia a enfermedades y alta presencia de grasas, vitaminas y minerales beneficiosos para la salud y nutrición han convertido al salmón coho en un alimento estrella dentro de las exportaciones chilenas.
