Expertos nacionales e internacionales se reunirán en Concepción para Seminario sobre Ostras 

Seis expertos nacionales e internacionales se reunirán el 06 de agosto en Concepción para participar del Seminario “Ostras en Chile: Oportunidades y desafíos para una diversificación acuícola”, organizado por el Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR).

El programa de la actividad contempla las presentaciones «Olympia Oyster (Ostrea lurida) Restoration in the United States: A Physiology and Genomic Perspective» (“Restauración de la Ostra olympia (Ostrea lurida) en Estados Unidos: una perspectiva fisiológica y genómica»), del Investigador de la Universidad de Washigton, Dr. Steven Roberts; «El genoma de la ostra chilena (Ostrea chinensis): una herramienta para la restauración y conservación de bancos naturales», del Subdirector del Centro INCAR, Dr. Cristian Gallardo-Escárate; “Experiencias de co-cultivo de ostra japonesa y algas en terreno y laboratorio como alternativa para la APE”, el Jefe Departamento de Repoblación y Cultivo de IFOP, Dr. Francisco Cárcamo; “Experiencia local de acuicultura de pequeña escala en producción de ostra chilena y japonesa”, del Acuicultor Justo García; «Avances del Programa Tecnológico para el desarrollo Sustentable del Cultivo del Recurso Ostra Japonesa (23PTECDA-247634)», del Director del Programa Tecnológico de la Universidad Católica del Norte, Dr. Rodrigo Rojas; “Ostras a toda costa: Ideas para volver a reactivar el consumo de ostras en Chile”, de la Vicepresidenta de la Fundación Cocinamar, Meyling Tang. La actividad cerrará con un conversatorio en el que se reflexionará sobre las oportunidades y desafíos que presenta el recurso para la diversificación acuícola de nuestro país, el que será moderado por la Investigadora Principal de INCAR, Dra. Doris Soto.

“La ostra del Pacífico o japonesa y la ostra chilena son recursos interesantes para la diversificación de la acuicultura de pequeña escala, dado que ambas pueden ser cultivadas en variados sistemas de cultivo y tienen tolerancia a un amplio rango de condiciones biofisicas (como salinidad, temperatura). Además pueden alcanzar buenos precios y en la actualidad existe buenas opciones de ampliar mercados y demanda, fortalecido por un valorización internacional y nacional de las ostras”, expresó el Jefe Departamento de Repoblación y Cultivo de IFOP, Dr. Francisco Cárcamo.

Respecto a la presentación, el Dr. Cárcamo adelantó que mostrará “desarrollos recientes de IFOP en el ámbito de la diversificación APE, en particular, la incorporación del cultivo de ostras en lugares históricos de cultivo de pelillo, como un medio de diversificación productiva y también como un potencial proveedor de servicios ecosistémicos. Esta interacción alga-ostra es reforzada desde la investigación con resultados de experimentos de laboratorio de co-cultivo”, añadió.

“Invitamos a los actores del sector a inscribirse y participar de esta iniciativa, que estamos seguro será un espacio de reflexión y proyección para el futuro de la diversificación acuícola nacional”, agregó el Subdirector de INCAR, Dr. Cristian Gallardo-Escárate, quien lidera la organización del evento.

El Seminario “Ostras en Chile: Oportunidades y desafíos para una diversificación acuícola”, se desarrollará de manera presencial el 06 de agosto en el Auditorio Prof. Alamiro Robledo H., de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas de la Universidad de Concepción, en Concepción y las inscripciones deben realizarse al correo centroincar@udec.cl. Hay cupos limitados.