Greenvolution reduce uso de fármacos en salmonicultura con soluciones a medida

Greenvolution nació en 2016 como respuesta a una necesidad urgente dentro de la industria salmonicultora: reducir la dependencia del uso de fármacos en el control sanitario de los peces, especialmente en las etapas de agua dulce y agua de mar. Su director, Felipe Almendras, explica que la empresa surgió con una mirada crítica frente a prácticas tradicionales y recurrentes que, aunque autorizadas , presentan efectos secundarios poco abordados.

“Partimos con la idea de buscar soluciones alternativas a los fármacos para resolver problemas que han estado presente en la industria por muchos años”, señala. Según Almendras, se trata de desafíos que persisten en las operaciones diarias, pero que no siempre reciben la visibilidad ni la innovación técnica necesarias para superarlos de forma sostenible.

“En el agua dulce, las pisciculturas suelen controlar los hongos y flavobacterias mediante baños frecuentes con productos autorizados, que en su mayoría son fármacos. Sin embargo, estos tratamientos, aunque efectivos, implican el uso intensivo de químicos. La autoridad sanitaria ya ha manifestado en varias ocasiones su interés en reducir o restringir progresivamente el uso de estos productos farmacológicos, lo que obliga a la industria a buscar alternativas más sostenibles”.

La empresa cuenta con una planta propia de mezclas de aditivos para alimentos en Puerto Varas,  autorizada por el SAG, donde han desarrollado formulaciones que permiten a las pisciculturas reducir de forma dramática el uso de baños. Almendras advierte que estos baños, aunque efectivos, generan impactos negativos que van desde límites regulatorios hasta estrés fisiológico.

“Cada vez que se realiza un baño terapéutico en peces, se interrumpe el ingreso de agua al sistema durante aproximadamente una hora para permitir la acción del producto aplicado. En ese periodo, se genera una acumulación significativa de dióxido de carbono (CO₂), que no puede ser eliminado eficientemente. Esta condición provoca un fenómeno conocido como hipercapnia, es decir, un exceso de CO₂ en el organismo, que deriva en una acidosis metabólica. Cuando este tipo de baños se repite dos o tres veces por semana, como suele ocurrir en ciclos prolongados de agua dulce, los peces quedan expuestos a un estrés fisiológico crónico que afecta su bienestar, su capacidad inmunológica y su desempeño productivo”.

Frente a esto, la empresa desarrolló fórmulas con aditivos naturales para aplicación en los alimentos, que actúan desde el intestino hasta la piel, fortaleciendo la mucosa intestinal y reduciendo la necesidad de baños constantes. Esto es especialmente relevante para sistemas abiertos como jaulas en lagos o ríos, donde los baños no están permitidos.

Greenvolution ha lanzado dos productos para agua dulce: Green H, enfocado en hongos y flavobacterias, y Green FW, dirigido a desafíos como aeromonas y otros patógenos. En 2024, estos aditivos fueron utilizados en 27 millones de peces (Coho y Atlánticos), y se espera duplicar esa cifra este año.

Resultados

“El Green H tiene una muy buena aceptación en la industria, especialmente en pisciculturas que enfrentan desafíos con hongos y flavobacterias y/o tienen restriciones de uso de estos productos por baño. Hemos visto resultados consistentes en distintos contextos de cultivo, lo que demuestra su efectividad. Pensamos que, con el compromiso creciente de los clientes por adoptar prácticas más sostenibles y por mejorar el bienestar animal, habrá un interés cada vez mayor en incorporar este tipo de soluciones como parte estructural de sus manejos productivos”.

Una de las ventajas de tener una planta propia es la posibilidad de ajustar las fórmulas según los desafíos específicos de cada piscicultura. Greenvolution ha trabajado con pisciculturas de proveedores de servicios y otras propias de empresas salmoneras y analiza la respuesta de los peces, para, de ser necesario,  modificar las mezclas de forma precisa de manera de lograr los resultados esperados.

“No creemos en soluciones únicas para todos los casos. Cada piscicultura presenta condiciones distintas, por lo que si el producto genérico no responde adecuadamente a un desafío específico, lo que nos ha ocurrido, tenemos la capacidad de ajustar y modificar la fórmula para desarrollar una alternativa que se adapte mejor a esa realidad productiva”.

Agua mar

Aunque gran parte del trabajo de Greenvolution se ha concentrado en agua dulce, la empresa también está desarrollando alternativas específicas para los desafíos sanitarios en mar. Sara Cavini. Gerente Técnico de la empresa,  señala que actualmente trabajan en formulaciones destinadas a enfrentar desafíos de alto impacto como la melanosis o enfermedades bacterianas complejas, como el Tenacibaculum y el SRS

En este último caso, el desafío radica en que el patógeno tiene una fase intracelular que dificulta el alcance terapéutico de cualquier tratamiento convencional, lo que obliga a buscar soluciones más innovadoras y dirigidas. Estas líneas de desarrollo buscan ofrecer herramientas efectivas incluso en condiciones donde los tratamientos tradicionales muestran limitaciones importantes.

Otras industrias

Además de acuicultura, Greenvolution ha comenzado a desarrollar productos para la industria ganadera. Uno de ellos es Green Cox, un aditivo para controlar coccidiosis en terneros, con resultados que han superado incluso a los antibióticos ionóforos tradicionalmente usados.

“Nuestro objetivo es contribuir a una producción más  limpia y sostenible, que prescinda del uso rutinario de antibióticos, especialmente aquellos regulados y que requieren de prescripción medico veterinaria.  Para ello, estamos estableciendo alianzas estratégicas con empresas clave del sector ganadero, enfocadas en desarrollar soluciones que promuevan la salud animal desde etapas tempranas, sin comprometer el rendimiento productivo”.

Con una estrategia de soluciones personalizadas y una visión centrada en bienestar animal, Greenvolution se posiciona como una aliada técnica para una producción más sostenible.