Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

salmonicultura

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El Consejo del Salmón junto a sus empresas socias participaron junto a Wines of Chile y ProChile en Chile Pacífico Grand Tasting, encuentro que reunió a importadores, restaurantes y especialistas para proyectar conjuntamente dos productos emblemáticos de la oferta exportable nacional en Brasil.

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El proyecto desarrollado por Nofima junto a BioMar y la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida observó además una mejor adaptación de los salmones al agua de mar y cambios en genes asociados con la función de barrera de la piel. Los investigadores plantean que los resultados abren una línea para el desarrollo de nuevos alimentos funcionales, aunque todavía se requiere mayor investigación.

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La Subsecretaría reunió a empresas productoras, proveedores tecnológicos y organizaciones vinculadas a la biotecnología para identificar brechas en la regulación vigente. El trabajo derivará en propuestas de modificación a la Resolución 1141 de 2021, con foco en facilitar el pilotaje y escalamiento de soluciones de remediación biológica, química y física.

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La instancia del Senado analizó las repercusiones del aumento arancelario para una industria que, según lo expuesto durante la sesión, concentra más de 86 mil empleos y una red de 4 mil proveedores. Cancillería aclaró que la medida estadounidense responde a la ausencia de un marco regulatorio específico contra el trabajo forzoso y no a la detección de estas prácticas en el sector.