Meritens presentó en Aquasur 2026 la máquina más grande de la feria para optimizar filetes de salmón

En el marco de Aquasur 2026, una de las principales atracciones tecnológicas fue la imponente OPF 3.0, desarrollada por la empresa chilena Meritens. Se trata de la máquina más grande presentada en la exhibición, diseñada para optimizar el proceso de empaque de filetes de salmón congelados, marcando un nuevo estándar en precisión y eficiencia dentro de la industria.

La OPF 3.0 —Optimizadora de Precisión de Filetes— es la evolución de la OPF 2.0, un sistema de pesaje estático que ya incorpora seis balanzas de alta precisión (clase C4) con un error combinado de apenas 0,017%. La OPF 3.0 busca superar significativamente el rendimiento de la máquina anterior mediante un algoritmo completamente nuevo de optimización multicalibre con giveaway acumulado, que permite al sistema decidir en tiempo real qué calibres tienen filetes disponibles suficientes para optimizar, y definir el target dinámicamente en función del resultado de todas las optimizaciones anteriores. El objetivo es reducir el giveaway muy por debajo del ±1% actual, acercándose a valores cercanos al 0%, a una velocidad de 2.400 filetes/hora (versus los 1.500 de la versión anterior), balanceada con la capacidad del túnel de proceso.

Uno de los aspectos más innovadores del equipo es su capacidad de trabajar en modalidad multi-calibre de forma simultánea, lo que permite procesar distintos tamaños de filetes en paralelo, adaptándose con flexibilidad a las exigencias comerciales. A esto se suma un sistema de traspaso suave mediante cintas independientes, que asegura la integridad del producto, evitando pérdidas de vacío y eliminando microrroturas en el empaque, una ventaja clave frente a sistemas de pesaje dinámico.

Además, la OPF 3.0 ofrece configuraciones de empaque adaptables según mercado, cumpliendo con distintas exigencias en términos de formato, peso y presentación, lo que refuerza su carácter versátil en un escenario global altamente demandante.

Fabricada en Chile 

Pero más allá de sus capacidades técnicas, uno de los elementos que más ha llamado la atención en la feria es su origen: la máquina es fabricada íntegramente en Chile, específicamente en la planta de Meritens ubicada en Chonchi, en la isla de Chiloé. Este factor no solo resalta el desarrollo tecnológico local, sino también su impacto en el fortalecimiento de economías regionales.

En esa línea, Patricio Winter, gerente general de la compañía, valoró el significado de este hito: “Poder fabricar tecnología de esta magnitud en condiciones locales es un orgullo enorme para nosotros. No solo nos permite responder de manera más ágil a las necesidades de la industria, sino que también genera empleo y desarrollo en la comunidad de Chonchi. Apostar por la innovación desde el territorio es parte de nuestro compromiso como empresa”.

Con un año de operación exitosa en versiones anteriores —sin downtime y con mínimo giveaway— la OPF 3.0 se posiciona como una solución robusta, eficiente y alineada con los desafíos actuales de la industria salmonicultora. Su presencia en Aquasur no solo evidenció avances tecnológicos, sino también el potencial de la manufactura nacional en el desarrollo de soluciones de clase mundial.