El evento Diálogo Nacional “Alimentos Azules Sostenibles” tuvo como objetivo compartir experiencias de cómo los alimentos azules sostenibles ayudan a alcanzar el Desarrollo Sostenible, ya que alivian el hambre y la malnutrición, mejoran la salud y reducen la presión sobre los océanos, el agua, la Tierra y el clima.
El evento, realizado el 5 de septiembre en dependencias de la Universidad de Concepción en Santiago, contó con la participación como expositora de la bióloga marina, Magíster en Ciencias con mención Pesquerías e investigadora del Laboratorio de Genética y Acuicultura (AcuiGen) de la UdeC, Sandra Ferrada Fuentes.
En la ocasión, la investigadora Sandra Ferrada compartió los resultados del proyecto del Fondo de Investigación Pesquera y Acuicultura FIPA N°2021-03 “Actualización de la composición química de los alimentos marinos y sus tablas nutricionales, para potenciar su consumo a nivel nacional”.
Puedes revivir este evento en el video de la transmisión en vivo, disponible en el canal de YouTube del programa “Del Mar a mi Mesa”.
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