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Sernapesca publica informe sobre uso de antimicrobianos en acuicultura, destacando transparencia y avances en certificación PROA-Salmón.
Antimicrobianos
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El Congreso en Puerto Varas reunió a expertos internacionales, académicos y líderes de la industria para abordar el uso responsable de antimicrobianos, destacando avances, desafíos y oportunidades en la acuicultura sostenible.
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Congreso en Puerto Varas destacó retos y avances en la gestión sostenible de antimicrobianos en la industria acuícola.
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En la salmonicultura, la formación de biofilm por bacterias patógenas como Piscirickettsia salmonis representa un problema significativo, ya que permiten que las bacterias sobrevivan a los tratamientos de desinfección y antimicrobianos, actuando como reservorios de patógenos que pueden causar brotes recurrentes de enfermedades.
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En el informe se destaca una nueva reducción en el consumo de antimicrobianos en relación al uso anual en agua dulce y mar, y a ciclo cerrado durante el año 2023.
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Los miembros fundadores de CSARP+ son: Australis Seafoods, Blumar, Camanchaca, Cermaq, Cooke Chile, Multi X y Nova Austral.
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La empresa chilena AcuiOlive SpA ha desarrollado un innovador proceso para la obtención de un aditivo funcional a partir de subproductos de la industria olivícola.
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Salmofood llevó a cabo la ceremonia Best Site, donde reconoce a los centros de engorda de salmónidos con los mejores resultados y comportamientos más eficientes de la última temporada.
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En el Hotel Diego de Almagro de Puerto Montt se realizó el seminario «Bio BKD: Consideraciones para la prevención y control», impulsado por el proyecto Anid-Fondef N°ID21I10066.
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Además, se resalta el programa PROA-Salmón y la gestión del proyecto SVAR para optimizar su uso y prevenir la resistencia bacteriana.
