La empresa chilena AcuiOlive SpA ha desarrollado un innovador proceso para la obtención de un aditivo funcional a partir de subproductos de la industria olivícola.
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Salmofood llevó a cabo la ceremonia Best Site, donde reconoce a los centros de engorda de salmónidos con los mejores resultados y comportamientos más eficientes de la última temporada.
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En el Hotel Diego de Almagro de Puerto Montt se realizó el seminario «Bio BKD: Consideraciones para la prevención y control», impulsado por el proyecto Anid-Fondef N°ID21I10066.
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Además, se resalta el programa PROA-Salmón y la gestión del proyecto SVAR para optimizar su uso y prevenir la resistencia bacteriana.
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SalmónChile presentó los resultados del VIII Informe de Sustentabilidad, resaltando el liderazgo en exportaciones y los aportes económicos en las regiones donde opera. El informe destaca también el buen desempeño de los indicadores sanitarios, incluyendo una disminución en el uso de antimicrobianos y antiparasitarios.
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El Centro Colaborador de la Organización Mundial de Sanidad Animal (CASA) ha elaborado un informe en colaboración con el Consejo del Salmón para promover la sostenibilidad y la innovación en la industria salmonera.
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La colaboración se centrará en áreas de interés común, como la promoción de buenas prácticas en el uso de antimicrobianos y la inocuidad alimentaria, con el fin de apoyar la sustentabilidad de la industria acuícola en Chile.
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Blumar logró reducir en un 64% el uso de antibióticos en la salmonicultura chilena, destacando en informe de Sernapesca.
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Desde el organismo fiscalizador, invitan a todas las empresas acuícolas que aún no se han sumado a ser parte de este programa voluntario, para demostrar el interés y compromiso por la actividad acuícola sostenible.
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La actividad tuvo como principal objetivo discutir la problemática, causas, actores, roles y líneas de trabajo para desarrollar un sistema de alerta temprana de uso de antimicrobianos que permita gestionar sanitariamente los centros de cultivo en mar que se escapen de las métricas de uso definidas.
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