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SERNAPESCA destaca disminución del uso de antimicrobianos en la salmonicultura chilena. Industria trabaja para reducir su uso aún más.
Arturo Clément
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Enfatizó en la importancia de la sostenibilidad como principio constitucional y aboga por la claridad en las limitaciones ambientales y su diferenciación con las prohibiciones.
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En total, son más de 260 instalaciones adheridas al acuerdo dirigido por SalmonChile e Intesal, las cuales deberán implementar 60 acciones en un plazo de 24 meses desde la firma. Entre los centros están plantas productoras de salmón y de harina, laboratorios y proveedores.
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Sector espera que este nuevo proceso sea participativo; que prime el diálogo y se construyan acuerdos amplios.
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Los invitados a la conversación tuvieron como principal objetivo dar lineamientos sobre cómo formar a los futuros consumidores de alimentos del mar.
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Según estudio, la salmonicultura es el sector que más ha contribuido al crecimiento del país entre 1996 y 2019, con la excepción del cobre y del litio.
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Iniciativa busca potenciar el crecimiento de los emprendimientos relacionados con la salmonicultura, además de la colaboración y el relacionamiento dentro de la actividad.
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A propósito de los eventos de floraciones de algas nocivas que afectaron a las regiones de Los Lagos y Aysén, a inicios de abril, diferentes perspectivas surgieron respecto a la responsabilidad de la salmonicultura.
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En asamblea del gremio, se repasaron los principales hitos de la labor realizada en 2022 y se efectuaron elecciones de nuevos representantes de las empresas proveedoras.
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Durante el encuentro, realizado en Santiago, el gremio salmonero presentó la relevancia del sector para la economía nacional.
