Se trata del 1° Estudio de Caracterización y Orientaciones para el desarrollo de la Innovación en la Región de Los Lagos, cuyos resultados están disponibles en la página web del Centro de Innovacion Regional www.innovacionloslagos.com
Corfo Los Lagos
El Banco Mundial establece una Plataforma Asesora sobre Inversiones en Negocios Acuícolas, enfocada en mejorar la sostenibilidad económica, social y ambiental de la acuicultura.
La iniciativa, respaldada por universidades estadounidenses, IncubatecUFRO y Fisa, amplió el plazo de postulación hasta el 31 de enero.
Iniciativa, respaldada por entidades como Junaeb, AmiChile y el Gobierno Regional, busca fomentar el consumo local de choritos, destacando su valor nutricional y su importancia en la región.
La gerente de AmiChile resaltó la importancia de trabajar con municipios, centros gastronómicos y restaurantes para fomentar el consumo local de chorito.
La experiencia tiene como objetivo fomentar el consumo de choritos y brindar a los participantes la oportunidad de adquirir nuevas habilidades culinarias.
La iniciativa, relacionada con el Proyecto Emblemático Regional de Corfo ‘Los Lagos Circular’, reúne a actores públicos y privados para impulsar la economía circular en la región.
Este evento incluyó actividades como navegación en el Catamarán Bandurria, presentaciones musicales, círculos de percusión, revisión del programa y degustación de platos elaborados por chefs del Movimiento 100K gastronómico de la cuenca del Lago Llanquihue.
El director de Corfo Los Lagos, Gabriel Pérez, resaltó la importancia de este evento, ya que apunta a buscar la consolidación de un ecosistema a entorno de los nuevos desafíos.
Autoridades y representantes de la industria del mejillón participaron en el evento, promoviendo una alimentación sana y consciente.
