El salmón mostró crecimiento tanto en fresco como congelado durante el segundo trimestre de 2026, en un mercado marcado por mayores presiones sobre el presupuesto de los consumidores. Anne-Marie Roerink, presidenta de 210 Analytics, abordó además el reciente arancel de 12,5% al salmón chileno y señaló que su impacto todavía no se observa en los precios minoristas.
Estados Unidos
Gremios salmoneros expusieron ante la Comisión de Pesca y Acuicultura de la Cámara de Diputados y Diputadas los principales desafíos regulatorios, comerciales y productivos que enfrenta la industria del salmón.
Melissa Rodriguez, vicepresidenta de Circana, abordará en Pacific Silver 2026 las tendencias que están redefiniendo el consumo de productos del mar en Estados Unidos y las oportunidades para posicionar al salmón coho chileno como una alternativa premium accesible.
El webinar del 20 de agosto presentará los resultados del segundo trimestre de 2026, con datos sobre ventas, consumo y tendencias de productos del mar.
El académico de la Universidad de Florida y referente internacional en economía de la acuicultura participará como conferencista magistral en SRS 2026, donde abordará los desafíos de gobernanza, sostenibilidad y competitividad que enfrenta la salmonicultura en un escenario global de crecientes exigencias sanitarias y ambientales.
El astillero chileno construirá un buque híbrido de investigación oceanográfica para la Universidad de California San Diego. La nave tendrá 38 metros de eslora, operará en la costa del Pacífico oriental y se incorporará a la Flota de Investigación Académica de Estados Unidos.
El Consejo del Salmón participó en la estrategia público-privada para ampliar las exenciones arancelarias de EE.UU. a productos chilenos.
Estados Unidos siguió siendo el principal destino, mientras Asia consolidó su expansión, reflejando la creciente demanda internacional por uno de los alimentos más saludables por sus beneficios nutricionales.
El Consejo del Salmón sostuvo reuniones con autoridades chilenas y estadounidenses, participó en actividades de promoción y en instancias sobre acceso a mercados y agenda arancelaria, como parte del trabajo conjunto que desarrolla con Cancillería y SUBREI para fortalecer la posición internacional del salmón chileno.
El presidente del gremio, Patricio Melero, expuso en Washington los argumentos técnicos para incorporar el producto al «Anexo A», reservado para bienes sin sustitutos locales en EE. UU.
