Se trata de productos saludables con valor agregado, específicamente dulces de frambuesa, manzana y frutilla, elaborados a partir de agar-agar, materia prima que se obtuvo de forma artesanal a partir del pelillo.

Fundación Chile en colaboración con el Centro AquaPacífico entregaron el segundo cargamento de Ostras Japonesa al Sindicato Robalito de Corral, en esta oportunidad se trató del doble de cantidad de…

Algas como el alimento del futuro fue una de las ideas que consignó el Seminario “Algas comestibles y sus beneficios para la salud”.

En Chile, las algas pardas se exportan sin ningún valor agregado, siendo sus principales destinos los mercados de China y Japón.

A través del cultivo de algas en centros de cultivo de salmones, Blumar, la Universidad de Aysén y SalmonChile, junto a pescadores artesanales de la Undécima Región, buscan nuevas fórmulas de colaboración e innovación en torno a la acuicultura multitrófica. 

La Dra. Saba Siddiki, expuso los resultados de dos estudios sobre gobernanza colaborativa y cumplimiento regulatorio, explicando cómo las legislaturas estatales han generado consejos asesores donde participan actores públicos, privados…

Detalles de la iniciativa se darán a conocer a partir de las 10:45 horas en el Salón V Centenario Casa Central PUCV, Avenida Brasil 2950, Valparaíso (Mundo Acuícola). Este viernes…