Estudiantes de Gastronomía del Liceo Comercial Miramar trabajaron junto a una decena de chefs locales en preparaciones que tuvieron al chorito como protagonista. La actividad, apoyada por AmiChile, formó parte de la Semana del Turismo 2026 y buscó fortalecer la vinculación entre formación técnica, gastronomía e identidad local.
Identidad Regional
La tradicional fiesta del chorito reunió a estudiantes, autoridades y representantes del sector mitilicultor.
La iniciativa es una alianza entre CORFO, el Consejo del Salmón, la Cámara de Turismo Puerto Aysén y la consultora de turismo Guazzini.I
Puerto Montt celebra la Semana Gastronómica del Salmón con identidad local, turismo y colaboración público-privada.
Este sello reconoce a los establecimientos que comercializan productos del mar de forma legal y sustentable, cumpliendo con la normativa pesquera.
