Investigadores noruegos analizaron cómo seis PFAS pasan desde el alimento hacia distintos tejidos del salmón de cultivo y desarrollaron un modelo para estimar su acumulación y eliminación. Incluso al simular alimentos con cinco veces los niveles medidos comercialmente, las concentraciones en el filete permanecieron bajo los límites europeos para los cuatro compuestos regulados.
Instituto de Investigación Marina de Noruega
Un informe del Instituto de Investigación Marina de Noruega advierte que el aumento de la temperatura, la menor oxigenación del agua y el mayor riesgo de caligus podrían agravar problemas sanitarios, escapes e impactos ambientales en la salmonicultura del país.
Investigación del Instituto de Investigación Marina de Noruega vincula el menor bienestar del salmón triploide en fase de engorda con una capacidad reducida de absorción de oxígeno asociada a su mayor tamaño celular.
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