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Investigadores de Nofima proponen añadir zinc en el recubrimiento del pellet para mejorar su digestibilidad en el salmón y reducir emisiones.
Nofima
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Una dieta rica en omega-3 ha demostrado previamente aportar beneficios a la salud del salmón del Atlántico. Sin embargo, un nuevo estudio de Nofima, con la participación de Cargill, sugiere que estos beneficios no se replican de la misma forma en la trucha arcoíris. No obstante, los filetes de trucha alimentada con este tipo de dieta contienen mayores niveles de omega-3 que los del salmón.
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Una investigación de Nofima analiza la persistencia de Listeria monocytogenes en una planta de salmón ahumado y evalúa medidas para su control
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El proyecto LuseLess de Benchmark Genetics y Nofima combina genética e inmunología para reforzar la resistencia al piojo de mar en el salmón Atlántico
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La investigadora de NOFIMA destacó avances en smoltificación y adaptación al mar durante la apertura del Transfer Summit 2025.
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El Transfer Summit 2025, organizado por Salmofood en Puerto Montt, abordará la smoltificación y transferencia de salmones, con expertos, autoridades y gremios del sector.
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El encuentro, pionero en Chile, se centrará en la transferencia de salmónidos de agua dulce al mar, abordando todas las etapas, desde la preparación de los peces hasta la recepción en jaulas, su impacto económico y el crecimiento de la industria.
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Investigadores y académicos tratarán temas como RAS, Melanosis, pigmentación y eficiencia productiva, entre otros.
