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La iniciativa, dirigida por la Universidad Andrés Bello en el Centro de Investigación Marina de Quintay (CIMARQ), se enfoca en tecnologías de repoblamiento y acuicultura a pequeña escala, así como en la recuperación de la biodiversidad marina en fondos blanqueados.
El taller reunió a dirigentes sindicales, representantes de la pesca artesanal, académicos y otros actores para discutir las consecuencias de las FAN en Chile y cómo la industria salmonera puede abordar estos eventos.
El taller se realizó en dependencias de la Escuela Rural de bahía Mansa y comenzó con un saludo de la Directora Nacional de Sernapesca, Soledad Tapia.
Los pescadores destacaron su preocupación por el posible impacto ambiental en el océano Pacífico y buscaron fortalecer la colaboración en innovación tecnológica y desarrollo pesquero entre Japón y la pesca artesanal.
Basada en un libro que recopila sus testimonios y fotografías, la muestra busca poner en valor su contribución a la gastronomía local y su papel como guardianas de tradiciones y prácticas sostenibles en la pesca.
La asamblea, que contó con la participación de dirigentes y pescadores de la Región del Biobío, expresó preocupación por la pesca ilegal en esta área, que daña los ecosistemas marinos y agota los recursos pesqueros.
Pescadores, recolectoras de orilla, investigadores, cocineros y emprendedores del mundo de la gastronomía se reunieron para conocer más acerca de las riquezas de la costa vileña, generar alianzas comerciales y fortalecer canales de comercialización con la pesca artesanal de la Región de Coquimbo.
Dirigentes del Consejo Nacional por la Defensa del Patrimonio Pesquero se reunieron con Diputados Gastón Saavedra, Leonardo Soto y Eric Aedo.
La reunión destacó la necesidad de reforzar la sostenibilidad, proteger la pesca artesanal y abogar por un mayor fraccionamiento de esta industria.
Encuentro Gastronomía y Pesca Artesanal en Coquimbo promueve vínculos directos y sostenibles en la industria.
