La jurelmática de Camanchaca se ha vuelto un fenómeno en el mercado de las conservas de jurel en Chile, destacada por su versatilidad, sabor y accesibilidad.
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El programa beneficiará a más de 1.200 personas a través de 25 organizaciones sociales en las regiones del Biobío y Aysén, proporcionando más de 8 toneladas de salmón al año.
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Iniciativa, respaldada por entidades como Junaeb, AmiChile y el Gobierno Regional, busca fomentar el consumo local de choritos, destacando su valor nutricional y su importancia en la región.
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La feria atrajo a más de 31 mil asistentes y se realizó una premiación de Corporación ProPescado para reconocer a trabajadores de la industria pesquera por promover el consumo responsable de pesca sustentable, incluyendo a dos trabajadores de Blumar.
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El Índice Coller FAIRR Protein Producer publicado el pasado 06 de diciembre, muestra el comportamiento en temas de sostenibilidad de los 60 productores de proteína más grande -de carne, lácteos y pescado de acuicultura- del mundo.
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Asimismo, la última versión de la exhibición acuícola más relevante del Hemisferio Sur superó a su antecesora en número de expositores, con un total de 268 empresas expositoras.
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Asimismo, se estima que del orden del 10 al 12 por ciento del volumen de negocios anual de la industria se concretan durante AquaSur.
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Además, la inauguración del congreso internacional contará con la participación de la Fundación Bill & Melinda Gates, entidad que apoya y fomenta la asociatividad en la industria acuícola.
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Industria salmonicultura utiliza menos de 0.004% del mar territorial chileno y brinda alimentos a más de 100 países.
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La acuicultura marina y de agua dulce se ve afectada por factores que incluyen la proliferación de algas nocivas (FAN), que se han documentado cada vez más en todo el mundo.
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