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“A la fecha hemos visto como la demanda en el mercado se ha mantenido a pesar de los fuertes efectos inflacionarios”, explicó Domingo Calvo, vocero en Chile de Global Salmon Initiative (GSI) y gerente comercial de Ventisqueros.
El documento utilizó datos detallados sobre precios, ventas, afiliación a asociaciones y variedad de productos.
El aumento registrado en la cosecha realizada en los Centros de Cultivo se explicó únicamente por la mayor cantidad cosechada del recurso Salmon del Atlántico.
En 2019, el sector salmonicultor chileno y el Monterey Bay Aquarium lanzaron el Chilean Salmon Antibiotic Reduction Program (CSARP) con el objetivo de reducir el uso de antibióticos en un 50% hacia 2025.
Los invitados a la conversación tuvieron como principal objetivo dar lineamientos sobre cómo formar a los futuros consumidores de alimentos del mar.
La empresa exhibirá una renovada imagen ante el mercado europeo, donde espera seguir creciendo en la exportación de productos del mar, como el salmón y el jurel.
La demanda por salmón en el mundo sigue muy firme, y se anticipa que la competencia en tierra europea será dura.
Director regional indicó que envíos al exterior fueron impulsados por el salmón y trucha, que aumentaron en US$ 77 millones respecto al primer trimestre de 2022.
Empresas productoras de alimentos del mar de la Región de Los Lagos analizaron el mercado de Estados Unidos.
El presidente de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, Carlos Odebret, señaló que la acción legal de la ONG ambientalista “buscaba coartar la libertad de expresión y derechamente censurar el debate público de un tema de amplio interés para nuestra región”.
