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La investigación se centró en los genes inmunológicos del salmón Atlantico, abriendo caminos para mejores vacunas.
Salmón
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La delegación recorrió el Centro de Cultivo Abtao y la Planta de Procesos en Calbuco, conociendo la cadena productiva del salmón.
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El salmón, rico en vitamina D y Omega 3, favorece la producción de melatonina, ayudando a dormir mejor y reduciendo el estrés.
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La compañía presentará un innovador sistema de clasificación y trazabilidad de salmones basado en Machine Learning.
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El diputado Mauro González, junto al alcalde Marco Silva, recorrieron una de las plantas procesadoras de salmón más grandes de Calbuco.
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La feria presentará innovaciones en inteligencia artificial y energías renovables, consolidando a Magallanes como polo estratégico.
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La Multisindical alertó sobre la incertidumbre laboral por estancamiento de la industria y la falta de políticas claras para su crecimiento.
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Acompañada de cinco concejales, la autoridad recorrió las instalaciones para conocer el proceso productivo de los salmónidos.
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La firma abordó la corresponsabilidad con una charla de la experta española Tania Camon, promoviendo la equidad en el trabajo.
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Los Lagos: Japón e Israel crecen como destinos del salmón chileno, mientras China y Rusia retroceden
Las exportaciones de salmón crecieron 1,7% en valor pero bajaron 2,3% en volumen en el segundo semestre de 2024, según el INE regional.
