Alimentos no consumidos, excreción y pellet fecales que liberan los peces afectan a las comunidades microbianas presentes en el agua y el suelo marino. No obstante, una reciente investigación determinó además el impacto del mucus epitelial del S. salar en estos ecosistemas.

El webinar Advances in ingredients and formulation, abordó las últimas novedades en tecnología, procesamiento y formulación de alimentos acuícolas

Marel se complace en anunciar la adquisición de una participación del 40% en Stranda Prolog, un proveedor noruego de soluciones de procesamiento de salmón, además del lanzamiento de una asociación estratégica entre las dos empresas.

Junto a las nuevas y renovadas plataformas que Mundo Acuícola lanzó este año, a partir del próximo lunes, 1 de febrero, y todos los días lunes, incorporaremos una nueva plataforma online, llamada “Síntesis noticiosa”.

Un estudio vinculado a la línea “Sustentabilidad Ambiental” del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR) y de la Universidad de Playa Ancha, sugiere que el mucus de los peces puede causar modificaciones rápidas en los ensamblajes microbianos, y estimular el ciclo de la materia orgánica y los nutrientes, incluidos los heterótrofos y autótrofos (nitrificación) en áreas influenciadas por la acuicultura.

En el seminario online “Utilizando genómica para acelerar la mejora genética en acuicultura”, el Dr. José M. Yáñez revisará los logros recientes en la aplicación de tecnologías genómicas para la…

La iniciativa que fue liderada por la empresa Cermaq tiene como finalidad ayudar a mejorar la alimentación de las personas con necesidades de una mejor nutrición como son las personas…

The Breakfast Series, espacios de una hora donde protagonistas de la cadena del salmón en Estados Unidos conversaron sobre tendencias en la compra, distribución, preparación y valoración del salmón chileno…

La salmonicultura es uno de los métodos de producción de alimentos más eficaces en utilización de recursos. El salmón requiere solo 1,2 kg de alimento para producir 1 kg de…

Ajustes del consumidor norteamericano a la nueva realidad, tendencias en Marketplace online, alimentos más sustentables y oportunidades para el salmón chileno se tomarán la conversación del desayuno el próximo 28…