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La participación del Dr. Adrián Hernández en Aquaculture Reports refuerza el rol de la universidad en la generación de conocimiento científico con impacto internacional en la industria y la sostenibilidad del sector.
salmónidos
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Aysén finalizó temporada de pesca recreativa e inició veda biológica para proteger salmónidos y resguardar la sustentabilidad de la actividad.
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Una dieta rica en omega-3 ha demostrado previamente aportar beneficios a la salud del salmón del Atlántico. Sin embargo, un nuevo estudio de Nofima, con la participación de Cargill, sugiere que estos beneficios no se replican de la misma forma en la trucha arcoíris. No obstante, los filetes de trucha alimentada con este tipo de dieta contienen mayores niveles de omega-3 que los del salmón.
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Axel Paulsen (Biocambio) abre el debate sobre la eficiencia en las pisciculturas de flujo abierto. En su última columna para Mundo Acuícola, el experto expone un modelo financiero donde la salud del pez se traduce directamente en retorno sobre la inversión (ROI del 85%).
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Basada en marcadores moleculares, esta herramienta entrega información clave para comprender la osmorregulación y optimizar la producción de smolts de alta calidad. En su presentación sobre SmoltVision, el médico veterinario Claudio Arcos destacó cómo la genética aplicada contribuye a una toma de decisiones más segura, eficiente y sostenible en la salmonicultura.
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Científicos de la Universidad Austral de Chile aplicarán la tecnología PROTAC, usada en medicina para eliminar proteínas dañinas, al desarrollo de un innovador tratamiento contra el virus de necrosis pancreática infecciosa en salmónidos, una de las enfermedades más complejas para la acuicultura.
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En conversación con Mundo Acuícola, Verónica Morel, KAM de Agua Dulce de Salmofood, explicó que esta nueva línea surge como respuesta directa a las necesidades expresadas por la industria.
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El convenio permitirá desarrollar proyectos educativos y científicos en acuicultura y mitilicultura con foco en la sostenibilidad local.
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Acompañada de cinco concejales, la autoridad recorrió las instalaciones para conocer el proceso productivo de los salmónidos.
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Últimos cupos para el 9° Workshop Internacional de Fotoperiodo en Puerto Varas. Expertos debatirán sobre innovación y sostenibilidad en acuicultura.
