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La implementación de programas de trazabilidad en restaurantes puede promover la sustentabilidad de los productos del mar.
SECOS
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Resaltan que es necesario contar con indicadores de bienestar humano que permitan monitorear la contribución de las áreas protegidas.
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El encuentro contó con las exposiciones del investigador del Centro de Estudios de Algas Nocivas (CREAN) del Instituto de Fomento Pesquero, doctor Jorge Mardones, y del docente de la Universidad de Concepción, doctor Mauricio Urbina.
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Un nuevo estudio publicado en la revista Nature por el grupo internacional de científicas y científicos del Blue Food Assessment, evaluó las dimensiones nutricionales, medioambientales, económicas y de justicia de los alimentos azules en todo el mundo.
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El proyecto es ejecutado por la Facultad de Ciencias del Mar de la UCN en conjunto con el Instituto Fraunhofer IBMT de Alemania.
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Fundación Data Observatory (DO) y el Instituto Milenio en Socio-ecología Costera (SECOS) firmaron recientemente un convenio de colaboración en investigación.
