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Encuentro Gastronomía y Pesca Artesanal en Coquimbo promueve vínculos directos y sostenibles en la industria.
Sustentabilidad
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Veda de merluza común: Sernapesca inicia campaña para promover la protección de este recurso marino vital.
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Estudiantes de liceos técnicos se acercan a la industria acuícola a través de actividades de vinculación con proveedores, fortaleciendo el conocimiento y la colaboración en Aysén.
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Según estimaciones, la pesca ilegal representa alrededor del 20% de la captura de pescado a nivel mundial, siendo Asia y África las regiones más afectadas.
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El proyecto admite residuos de papel y cartón, botellas plásticas y latas de aluminio, tiene capacidad de una tonelada en total y certifica el tratamiento de los residuos asegurando una correcta disposición final.
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Mowi Chile destaca en encuentro acuícola, apoya a emprendedores locales y fortalece vínculos con la comunidad en Aysén.
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Mundo Acuícola conversó con el Dr. Gonzalo Tampier, académico del Instituto de Ciencias Navales y Marítimas de la Universidad Austral de Chile, quien lidera el proyecto “Prototipaje de plataforma eólica flotante para aplicaciones off-grid”.
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El «Encuentro de Soluciones Acuícolas de Aysén 2023» reúne a líderes y empresas de la salmonicultura para impulsar el desarrollo sostenible y promover alianzas en la región.
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La «Mesa de desarrollo de la salmonicultura de la región de Aysén» busca potenciar el emprendimiento, la competitividad y el empleo.
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Más de 15 cocineros, dueños de restaurantes y docentes del área gastronómica visitaron Tongoy, en la comuna de Coquimbo, para reunirse con pescadores y pescadoras de la acuicultura a pequeña escala.
