La Universidad de Los Lagos produce actualmente cerca de 500 kilos mensuales de turbot en su Centro de Cultivo Metri y proyecta aumentar su escala productiva. Junto a Alimex y Lago Sofía, busca desarrollar el mercado chileno y posteriormente avanzar hacia Brasil y Estados Unidos.
turbot
La incorporación de sistemas de recirculación permite optimizar el cultivo de turbot, mientras el conocimiento técnico acumulado abre nuevas líneas de trabajo con especies marinas nativas y de interés local.
La serie documental Agua Viva dedica sus últimos tres capítulos al cultivo de salmón en Chile, abordando ciclo productivo, desafíos y futuro del sector.
El capítulo mostró el cultivo de turbot en Metri y su proyección hacia la exportación viva desde la ULagos.
Nueva edición de Mundo Acuícola aborda cultivo de turbot, serie documental “Agua Viva” y arancel del 10% al salmón chileno.
El centro de cultivo Metri de la Universidad de Los Lagos lidera el cultivo de turbot en Chile y trabaja nuevos proyectos de diversificación.
