Investigadores de la Universidad de La Serena incorporaron quitosano obtenido de residuos de crustáceos a morteros y reportaron mayor resistencia a la flexión y compresión y menor absorción de humedad. La investigación también despertó el interés de JICA, que aceptó analizar muestras para evaluar el material en hormigones utilizados en sistemas de refrigeración de alimentos.
Universidad de la Serena
Desde la Universidad de La Serena trabajan en el desarrollo de biopolímeros derivados del quitosano, capaces de remover metales de aguas contaminadas, para enfrentar la contaminación industrial.
El académico de la Universidad de La Serena, PhD. Cristian Araya-Jaime, aclaró que más que un riesgo de salud, las consecuencias se manifiestan en un menor valor nutricional.
Método en investigación permite distinguir sexos del jurel vivo, optimizando vedas, cuotas y producción acuícola sin dañar ejemplares.
Universidad de La Serena y la Agencia de Cooperación Internacional del Japón convierten desechos marinos en bioproductos de alto valor, fomentando la economía circular.
