Buscan incrementar consumo de pescado en región de La Libertad (Perú)

La región de La Libertad, Perú, se encuentra en el foco de una iniciativa importante por parte del Ministerio de la Producción. Bajo el liderazgo de la Ministra Ana María Choquehuanca, se ha lanzado la campaña «De día y de noche, rico pescadito», una estrategia destinada a incrementar el consumo de pescado en la región, en un esfuerzo por combatir la anemia y promover una dieta más saludable y accesible.

La campaña tiene como objetivo promover preparaciones asequibles y saludables basadas en el pescado, como un paso hacia un Perú más saludable y sin anemia. En colaboración con la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (Armap), se ha previsto proporcionar a las líderes de ollas comunes y comedores populares una oportunidad de aprendizaje mediante Master Class con reconocidos chefs. Este intercambio de conocimientos permitirá a las comunidades aprender nuevas recetas nutritivas y, a su vez, fomentar el emprendimiento en el ámbito gastronómico.

La Ministra Choquehuanca subrayó la importancia de esta campaña, afirmando que el consumo de pescado no solo es una elección deliciosa, sino también una decisión inteligente para garantizar el bienestar de las familias. Además, se comprometió a intensificar las campañas de promoción de pescado fresco en todo el país, especialmente en las regiones con mayores índices de anemia y desnutrición.

En el marco de estas acciones, la Ministra visitó el Desembarcadero Pesquero Artesanal (DPA) Puerto Morín, que se encuentra en proceso de modernización. Este esfuerzo se alinea con la visión de Produce de reducir la brecha en la infraestructura y el equipamiento pesquero artesanal y acuícola, con el fin de optimizar las actividades productivas de la comunidad y mejorar la calidad de los recursos hidrobiológicos.

Asimismo, la Ministra visitó las instalaciones del Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica del Cuero y Calzado (CITEcuero y Calzado) en Trujillo, La Libertad. Durante su recorrido, observó de cerca la planta piloto de calzado, la planta piloto de curtimbre y el área de diseño. Desde el 2016 hasta agosto de 2023, el CITEcuero y Calzado ha brindado un total de 20,900 servicios de transferencia tecnológica e innovación, atendiendo a 3861 clientes, lo que destaca el compromiso continuo del Ministerio de la Producción con el progreso tecnológico y la innovación en el sector.