Producción mundial de harina de pescado caería a su menor nivel en una década

La producción mundial de harina de pescado se encamina a cerrar 2026 en su nivel más bajo de la última década, con un volumen inferior a 4,6 millones de toneladas, de acuerdo con las últimas proyecciones de IFFO, organización internacional que representa a la industria de ingredientes marinos.

Un escenario similar se anticipa para el aceite de pescado, cuya producción global llegaría a 1,15 millones de toneladas durante el año, también su menor registro desde 2016.

Las nuevas estimaciones se conocen en medio de una fuerte contracción de la producción durante los primeros ocho meses del año. En los países incluidos en los datos de los miembros de IFFO, la producción acumulada de harina de pescado se ubicó 45% por debajo del mismo período de 2025, mientras la de aceite de pescado disminuyó 26%.

Durante agosto, sin embargo, se observó una mejora en la disponibilidad de materia prima. Los aumentos registrados en Chile, España y Estados Unidos permitieron que el volumen total superara al de igual mes del año anterior. En contraste, la disponibilidad disminuyó en países productores de África, Islandia y el Atlántico Norte, mientras Dinamarca y Noruega se mantuvieron relativamente estables.

Menor oferta desde Perú

Perú continúa siendo uno de los principales factores detrás de la menor oferta mundial. El ingreso de materia prima se mantuvo en niveles muy bajos debido a que la temporada pesquera de la zona norte-centro permanecía cerrada. El país representa habitualmente alrededor del 20% de la producción mundial de harina y aceite de pescado.

En este contexto, el Instituto del Mar del Perú (Imarpe) inició el 15 de septiembre una evaluación del stock de anchoveta, estudio cuyo término estaba previsto para el 7 de octubre. IFFO indicó además que El Niño continúa siendo una preocupación ante las expectativas de un calentamiento costero prolongado en Perú.

Para 2026, la organización proyecta que la producción de harina de pescado procedente de especies pelágicas y demersales se sitúe en torno a 3,6 millones de toneladas. En el caso del aceite de pescado proveniente de estas materias primas, la estimación alcanza las 605.000 toneladas.

La producción de aceite a partir de otras especies, en cambio, aumentaría durante el año, con el salmón y el pangasius entre los recursos que contribuirían al crecimiento de esta oferta. Las proyecciones todavía podrían modificarse dependiendo del desempeño de la actividad pesquera durante las últimas semanas de 2026, según indicó Enrico Bachis, director de Investigación de Mercados de IFFO.

En China, en tanto, los inventarios de harina de pescado importada continuaron disminuyendo hacia fines de septiembre y permanecían muy por debajo de sus niveles promedio. IFFO señaló además que la producción interna posterior al período de veda pesquera estuvo por debajo de las expectativas.

Los datos recopilados entre los miembros de IFFO comprenden países que representan aproximadamente el 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% de la producción de aceite de pescado.