En el evento Los Lagos, Potencia Alimentaria, la periodista especializada en pesca y acuicultura Meyling Tang planteó la necesidad de recuperar el consumo de ostras en Chile desde una mirada patrimonial, gastronómica y productiva, impulsando la conexión entre pequeños ostricultores, restaurantes y consumidores para revalorizar un alimento históricamente ligado a las mesas de los chilenos.
Acuicultura
La Gerente Técnica de AmiChile- INTEMIT, Camila Barría Cárdenas defendió su doctorado en Ciencias de la Acuicultura de la Universidad Austral de Chile. Se trata del único doctorado de estas características impartido en la región de Los Lagos
El proyecto AcuyMinAgro, liderado por la Universidad Católica del Norte con apoyo de BHP, fortalece la acuicultura, agricultura y trabajo territorial con comunidades costeras de Antofagasta mediante transferencia tecnológica y desarrollo productivo local.
La medición internacional posicionó a la Universidad de Concepción en el tercer lugar nacional y destacó a Rubén Avendaño-Herrera y Doris Soto entre los investigadores mejor evaluados en sus áreas.
A cinco días del incidente en el estrecho Bransfield, la compañía sostuvo que la colisión pudo haber provocado un derrame en una zona ecológicamente sensible y mantiene coordinación con autoridades chilenas y argentinas.
La iniciativa, impulsada por Difusión Acuícola en colaboración con Mundo Acuícola y la Sociedad Chilena de Acuicultura, busca acercar información técnica y práctica a los distintos actores de la industria. La agenda se presenta como un planner de uso práctico que reúne información clave para quienes se desempeñan en la actividad acuícola a lo largo del país.
José Luis Sivila, gerente de proyectos de InnovAgile Group, explica cómo la plataforma EcoREP está transformando la gestión de residuos en la industria salmonera mediante trazabilidad digital, logística inteligente y cumplimiento de la Ley REP.
Autoridades y centros científicos activaron instancias de coordinación para monitorear anomalías en la temperatura del océano y posibles efectos de un evento de El Niño Costero sobre la pesca y la acuicultura.
Las investigadoras Débora Hazuki Matsuda y Mayumi Fukunaga recorrieron las instalaciones de la fundación en Puerto Montt para conocer su trabajo en acuicultura y avanzar en un estudio sobre sostenibilidad social en la Patagonia.
La Universidad Católica del Norte, a través del proyecto AcuyMinAgro, continúa acercando la ciencia a las comunidades costeras del norte del país, poniendo el conocimiento al servicio de las personas.
