Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

Noticias

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Durante un webinar organizado por ProChile, especialistas analizaron las tendencias que están marcando el mercado estadounidense de productos del mar, destacando el posicionamiento del salmón chileno, el creciente interés por alimentos saludables y convenientes, y la importancia de la trazabilidad, las certificaciones y el valor agregado para competir en uno de los principales mercados importadores del mundo.

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El Center for Antimicrobial Stewardship in Aquaculture (CASA), de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias (Favet) de la Universidad de Chile, lideró y coordinó una visita técnica encabezada por autoridades del National Institute of Fisheries Science (NIFS) de Corea del Sur, instancia que tuvo como objetivo conocer en terreno los avances, desafíos y modelos de gestión de la salmonicultura chilena.