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El programa Sello Azul de Sernapesca otorga distinciones a locales comprometidos con la sustentabilidad de los recursos marinos y que se abastecen de productos extraídos de forma responsable y cumpliendo con la normativa.
Pesca
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Basada en un libro que recopila sus testimonios y fotografías, la muestra busca poner en valor su contribución a la gastronomía local y su papel como guardianas de tradiciones y prácticas sostenibles en la pesca.
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El jurel es un excelente alimento para incorporar a la dieta ya que es rico en nutrientes esenciales como omega 3, yodo, selenio y zinc, los cuales pueden apoyar la función tiroidea y mejorar así la calidad de vida de las personas.
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A contar del viernes 08 de septiembre del 2023 se dio inicio a una nueva…
La asamblea, que contó con la participación de dirigentes y pescadores de la Región del Biobío, expresó preocupación por la pesca ilegal en esta área, que daña los ecosistemas marinos y agota los recursos pesqueros.
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Pescadores, recolectoras de orilla, investigadores, cocineros y emprendedores del mundo de la gastronomía se reunieron para conocer más acerca de las riquezas de la costa vileña, generar alianzas comerciales y fortalecer canales de comercialización con la pesca artesanal de la Región de Coquimbo.
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Dirigentes del Consejo Nacional por la Defensa del Patrimonio Pesquero se reunieron con Diputados Gastón Saavedra, Leonardo Soto y Eric Aedo.
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El Golfo de Arauco enfrenta un aumento en las varazones de mamíferos marinos y una compleja interacción entre fenómenos naturales y actividades humanas.
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La reunión destacó la necesidad de reforzar la sostenibilidad, proteger la pesca artesanal y abogar por un mayor fraccionamiento de esta industria.
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A las cero horas de este viernes 1 de septiembre comienza la tradicional veda reproductiva de la Merluza Común, conocida popularmente como “pescada”.
