El día 12 de Septiembre próximo se realizará el primer Workshop “AquaSpeech, conversaciones que hay que tener”, el que estará dedicado a los “Ingredientes para la industria acuícola del futuro”. El encuentro abordará diferentes temas relacionados con la disponibilidad, innovación, sostenibilidad y desarrollo de materias primas.
En el Hotel Enjoy de la ciudad de Puerto Varas se realizará la primera versión de los workshops “AquaSpeech, conversaciones que hay que tener”, que estará centrado en esta oportunidad en los “ingredientes para la industria acuícola del futuro”. El evento reunirá a empresas productoras de materias primas que son incorporadas en el alimento para peces, quienes darán a conocer estudios, resultados, información técnica y nuevos productos.
Según explicaron los organizadores, el evento tiene por objetivo presentar diferentes alternativas y mostrar cómo cada una de ellas puede contribuir a alimentar el futuro de la industria acuícola. Estos temas se abordarán, en una conversación en la que se ha invitado a participar a empresas productoras de materias primas, de alimentos y de peces. Las inscripciones estarán abiertas desde esta semana.
“Las materias primas son el origen de todo. Cada nutriente, vitamina, aminoácido, lípido, grasa o mineral incide de manera relevante en la salud, el bienestar, crecimiento, desempeño y calidad final de los peces. Por eso es tan importante conocer los avances que los proveedores están haciendo. En el futuro se requerirá gran cantidad de alimento para la acuicultura, y este suministro deberá venir de fuentes sustentables, por lo que nuevos ingredientes realmente disruptivos son cada vez más necesarios.”, explicó la periodista Paula Carvajal, una de las organizadoras del workshop.
Para los productores de materias primas esta será la oportunidad de dar a conocer información acerca de sus empresas y productos y cómo estos aportan valor a la industria acuícola y ayudan a sus clientes a potenciar su crecimiento y sustentabilidad. Por otro lado, a los productores de alimento y de salmón, esta instancia les permitirá escuchar de primera fuente los últimos conocimientos, desarrollos y adelantos que existen en el campo de los micro y macro ingredientes y cómo pueden aportar a las formulaciones del futuro.
Para participar, o conocer más detalles, los interesados pueden comunicarse al mail inscripciones@aquaspeech.cl
