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Con la instalación e implementación de una planta para la manufactura de alimentos, AquaPacífico, en conjunto con el área de Nutrición del Departamento de Acuicultura de la Universidad Católica del Norte, esperan aportar a uno de los mayores desafíos que enfrenta hoy el cultivo de especies nativas en la macrozona centro norte de Chile, que son las dietas para especies específicas asociadas a las diferentes etapas del ciclo de vida de éstas.
Presentamos el texto vivencial del Dr. Daniel Nieto Díaz-Muñoz, gerente del PTEC-INVA, quien recientemente realizó una visita técnica a la piscicultura de rodaballo más grande del mundo.
El evento contó con la participación de más de 140 personas, incluyendo proveedores de materias primas, empresas de fabricación de alimentos y productores salmoneros.
La visita fue realizada a las instalaciones del Cargill Innovation Center en Dirdal, Noruega. Este Centro de Investigación de Cargill, se centra en la investigación sobre nutrición para salmones y es par del CIC Colaco en la región de Los Lagos.
El día 12 de Septiembre próximo se realizará el primer Workshop “AquaSpeech, conversaciones que hay que tener”, el que estará dedicado a los “Ingredientes para la industria acuícola del futuro”. El encuentro abordará diferentes temas relacionados con la disponibilidad, innovación, sostenibilidad y desarrollo de materias primas.
El día 12 de Septiembre próximo se realizará el primer Workshop “AquaSpeech, conversaciones que hay que tener”, el que estará dedicado a los “Ingredientes para la industria acuícola del futuro”. El encuentro abordará diferentes temas relacionados con la disponibilidad, innovación, sostenibilidad y desarrollo de materias primas.
Durante la jornada del día jueves 30 de marzo, Jorge Díaz, Gerente Global de Sustentabilidad de Skretting expuso sobre la importancia del análisis del ciclo de vida como criterio de formulación del alimento, entregando un renovado enfoque en la producción de dietas para la acuicultura.
